Tortilla pizza! Og en liten oppdatering

Hei!

Det har vært mye styr med å pakke ut klær og diverse utstyr som jeg hadde med meg ned fra Alta og nå begynner jeg å merke at jeg trenger mer plass! I tillegg, har jeg fått melding om at pakken med bøkene har ankommet postkontoret! Men men, det ordner seg nok når jeg har fått litt kontroll på sakene og fått sortert det jeg ikke lenger ønsker å ha liggende. Sommerjobben har også tatt litt knekken på tidsperspektivet da jeg ikke har så mye tid til å sette av til slike gjøremål når jeg kommer hjem etter en lang dag. Heldigvis, så har ikke det gått utover treningen og det fortsetter som før og bedre merker jeg. Nå må det sies at, bytting av treningssenter er ikke alltid en positiv ting (selv om det er samme navn). Spesielt med tanke på mangel på apparater eller utstyr som ofte krever at en må bli litt fleksibel eller kreativ i forhold til de ulike øvelsene en er vant med. I dette tilfellet, savner jeg særlig apparatet for å kjøre rygghev for eksempel som også kan brukes for å fokusere på glutes og hamstrings, selv om det gjerne kan gjennomføres tilnærmet like effektivt på andre måter. Manualene opereres med ulike vektklasser som også er litt frustrerende. På den andre siden, bidrar dette til at en justerer treningsprogrammet for å tilpasse sine behov og det er absolutt positivt! Det er viktig å merke seg at variasjon er viktig og det kan føre til økte resultater når musklene stimuleres fra forskjellige øvelser.

Nå over til en riktig så god middagstips som jeg måtte prøve på og forsåvidt noe som jeg har tenkt på lenge faktisk! Det ligger mange varianter av denne oppskriften der ute, så jeg brukte de ingrediensene jeg selv ønsket, men i prinsippet er det bare fantasien som gjelder her. Jeg brukte fullkorn tortilla kjøpt fra Rema 1000 da de av større størrelse, hakkede tomater i boks, revet ost, løk, paprika (gul, rød, og grønn), karbonadedeig (som jeg stekte litt i forkant med én ss tomatpuré og litt vann) og krydder. Fremgangsmåten er ganske enkel: Smør tortillaen med hakkede tomater (neste gang bør jeg kanskje smøre litt mer jevnt nærmere kantene for å unngå at tortillaen blir så stekt). Tilsett ønsket mengde av resten av ingrediensene. Her gjelder det bare å være kreativ, men sørg for at det ikke blir så altfor mye fyll da det blir litt vanskelig å spise uten å søle :). Stek i ovnen på 225 grader i ca. 5-6 minutter eller til tortillaen får en gylden farge. Jeg prøvde å være litt gjerrig med osten som du sikkert ser :P, men det ble utrolig godt for å være første gangen. Dette her blir definitivt noe jeg skal lage mer av fremover og prøve meg frem med ulike ingredienser. Best av alt er at det er enkelt og kjempe sunt! Ha en flott søndag! :)



Av: Agim Ramadani